
Bursa’nın asırlık lezzetleri dünya sahnesinde
Bursa’da bu yıl “Fetheden Lezzetler” temasıyla düzenlenen Uluslararası 5. Bursa Gastronomi Festivali, yüz binlerce ziyaretçiyi şehrin köklü mutfak kültürüyle buluşturdu.
Bursa Gastronomi Festivali etiketiyle etiketlenmiş güncel haberler ve öne çıkan başlıklar.

Bursa’da bu yıl “Fetheden Lezzetler” temasıyla düzenlenen Uluslararası 5. Bursa Gastronomi Festivali, yüz binlerce ziyaretçiyi şehrin köklü mutfak kültürüyle buluşturdu.

Bursa Gastronomi Festivali’nde çocuklar için hazırlanan özel alanda atölyelerden spor etkinliklerine, geleneksel hikâyelerden gölge oyununa kadar farklı programlar düzenleniyor.

Bursa Gastronomi Festivali’nde şef önlüğünü giyen Şahin Biba, Orhaneli’nin yufka ıslamasını hazırladı. Biba, yemeğin lezzet sırrını “sevgi baharatı” sözleriyle anlattı.

Bursa Gastronomi Festivali’nin gala gecesinde konuşan Şahin Biba, kentin mutfak kültürünün uluslararası alanda daha fazla tanıtılması gerektiğini belirterek önemli mesajlar verdi.

Bursa’da “Fetheden Lezzetler” temasıyla başlayan Gastronomi Festivali, Helva-i Hakani yapımıyla açıldı. Üç günlük programda kentin yöresel tatları tanıtılacak.

Bursa Büyükşehir Belediyesi’nin girişimiyle Keles Sorgun Peyniri coğrafi işaret tescili aldı. Yerel üreticinin desteklenmesi ve ürünün marka değerinin artırılması hedefleniyor.

Bursa Deneyimsel Gastronomi Kongresi’nde kentin 700 yıllık sofra kültürü akademisyenler, şefler ve sektör temsilcilerinin katılımıyla ele alındı.

Bursa Büyükşehir Belediyesi, kadın dernekleri ve kooperatifleriyle buluştu. Şahin Biba, üretici kadınlara desteğin artarak süreceğini söyledi.