Bursa’nın lezzet mirası üç gün boyunca sergilendi
Bursa Büyükşehir Belediyesi tarafından “Fetheden Lezzetler” temasıyla düzenlenen Uluslararası 5. Bursa Gastronomi Festivali, üç gün boyunca gastronomi tutkunlarını Merinos Park’ta buluşturdu.
Bursa Kültür, Turizm ve Tanıtma Birliği’nin katkılarıyla gerçekleştirilen festival, 50 bin metrekarelik alanda 165 stantla ziyaretçilerini ağırladı. Bursa’nın geleneksel mutfak kültürünün yanı sıra Türkiye’nin farklı bölgelerinden ve yurt dışından gelen lezzetler de festival alanında tanıtıldı.
Panel ve söyleşilerden lezzet atölyelerine, gastronomi yarışmalarından mutfak şovlarına, film gösterimlerinden konserlere kadar çok sayıda etkinlik festival programında yer aldı.
“Asırlardır yaşayan lezzetleri dünyayla buluşturuyoruz”
Bursa Büyükşehir Belediye Başkan Vekili Şahin Biba, festivalin yalnızca yemeklerin tanıtıldığı bir organizasyon olmadığını, Bursa’nın tarihsel ve kültürel birikiminin de gelecek kuşaklara aktarılmasına katkı sunduğunu söyledi.
Bursa’nın fethinin 700. yılının yaşandığı dönemde festival temasının da bu tarihsel mirastan ilhamla belirlendiğini ifade eden Biba, şehrin yüzyıllardır yaşattığı lezzetlerin Türkiye ve dünya ile buluşturulduğunu belirtti.
Biba, festivalin gelecek yıllarda daha da büyütüleceğini vurgulayarak şu ifadeleri kullandı:
“Geniş kapsamlı bir planlama dahilinde organize edilen festivalimiz, hedeflediğimiz doğrultuda ilerlerken birtakım eksiklikler ve geliştirilmesi gereken noktalar da tespit ettik. Gelecek yıl daha geniş katılımın sağlandığı, şehrin geneline yayılan ve uluslararası kimliğinin güçlendirildiği bir festivale imza atacağız. Bugünden not ettiğimiz yeni fikir ve projelerle Bursa’mızın köklü lezzet mirasının sergilendiği festivalimizin altıncısı daha renkli ve güzel görüntülere sahne olacak.”
Biba, bir sonraki festivalde ulusal ve uluslararası katılımın artırılmasının ve Bursa mutfağının dünya genelinde daha fazla tanınmasının hedeflendiğini belirterek organizasyona katkı sunanlara teşekkür etti.
Tescilli Bursa lezzetleri ziyaretçilerle buluştu
Festival alanında oluşturulan Coğrafi İşaretli Yöresel Lezzetler Alanı, Bursa’nın tescilli ürünlerini ziyaretçilerin beğenisine sundu.
Yeşil Sokak ve Beyaz Sokak'ta Bursa’nın yöresel ürünleri tanıtılırken, Kırmızı Sokak’ta farklı şehirlerden gelen ulusal lezzetler yer aldı. Bursa Üreten Kadınlar Sokağı da yöresel üretim ve el emeği ürünlerin sergilendiği alanlardan biri oldu.
