Fiyatların artış göstermesiyle birlikte gıda alanında sahtecilik vakaları da artış gösteriyor. Bu artışın özellikle bal gibi ürünlerde belirgin olduğu görülüyor. Mersin Arıcılar Birliği Başkanı Adem Kurt'un ifadesine göre, balın kavanoza dolum maliyeti 25-30 TL arasında seyrediyor. Bu durum, üreticilerin maliyetler konusunda dikkat çekerek tüketicileri uyarmasına neden oluyor.
Sahtecilik, tüketicilerin sağlığını tehdit eden bir sorun olarak öne çıkıyor. Özellikle düşük fiyatlı ürünlerde sahtecilik riski daha yüksek olabiliyor. Bu nedenle, tüketicilerin fiyatın yanı sıra ürünün kalitesine ve güvenilirliğine de dikkat etmeleri önem taşıyor.
Gerçek Balın Tatlı Mücadelesi: Arıcılar Uyarıyor
Bal gibi doğal ürünlerde sahtecilik, hem tüketicileri hem de üreticileri olumsuz etkiliyor. Sahte ürünlerin piyasaya sürülmesi, güvenilir üreticilerin itibarını zedelerken, tüketicilerin sağlığını riske atıyor. Bu nedenle, tüketicilerin bilinçli alışveriş yapmaları ve güvenilir kaynaklardan ürün temin etmeleri büyük önem taşıyor.
Bal Krizi: Gerçek Tat, Sahte Lezzet Arasındaki Savaş
Üreticilerin maliyetleri arttıkça, sahtecilik gibi sorunların önlenmesi daha da önem kazanıyor. Denetimlerin sıklaştırılması ve yasal düzenlemelerin güçlendirilmesi, sahtecilikle mücadelede etkili olabilir. Ayrıca, tüketicilerin bilinçlendirilmesi ve güvenilir üreticilerle iş birliği yapılması da sahtecilikle mücadelede önemli adımlar olabilir. Bu şekilde, hem tüketicilerin hem de üreticilerin hakları korunmuş olur ve gıda güvenliği sağlanmış olur.
Mersin'deki arıcılar, glikoz ve yapay aromalarla üretilen ürünlere karşı vatandaşları uyarmak için çaba harcıyor. Gerçek balın maliyetinin 200 TL olduğunu belirterek, 300 TL'nin altında satılan ürünlerin bal olmadığını vurguluyorlar.
Mersin'deki arıcılar, bal üretimi için kovanlarını doğaya çıkarmış durumda. Bahar mevsiminin başlamasıyla birlikte kovanlarını yaklaşık 2 aydır baharın yaşandığı bölgelere taşıyan arıcılar, hasat için hazırlıklarını sürdürüyor. Ancak çiçek balının hasat öncesinde arıcılar, bazı marketlerde bal adı altında satılan ucuz ürünlerin yapay olduğunu ve içerdikleri glikoz nedeniyle gerçek bal olmadığını belirterek tüketicileri bilgilendiriyorlar.
Mersin Arıcılar Birliği Başkanı Adem Kurt, "Ne yazık ki raflarda 850 gram ile 1 kilogram arasında bal adı altında ürünler 49-50 TL'ye satıldığını görüyoruz. Ancak bunların bal ile hiçbir alakası yok. Bu sene balın üreticiye maliyeti 200 TL'nin altında değil" şeklinde konuştu.
Arıcılar, üretim için sahada aralıksız çalıştıklarını ve bu yılki sezondan umutlu olduklarını ifade ediyorlar. Ancak Kurt, "Ne yazık ki bal adı altında satılan ve arı ürünü olmayan ürünler raflarda yer alıyor. Bunlar tamamen arıcılıkla ilgisi olmayan, fabrika ortamında glikozdan yapılan ve aromatik maddelerle tatlandırılan ürünler. Hiçbir şekilde gerçek bal değiller. Bakanlığımız bu konuda önlemler almaya çalışıyor ancak yeterli değil" dedi.
Kurt ayrıca, "Cezaların daha caydırıcı olması gerektiğini düşünüyoruz. Bu tür ürünler sadece arıcılığı tehdit etmekle kalmıyor, aynı zamanda tüketicilerin sağlığını da riske atıyor" diye ekledi.
Balın sadece kavanoza dolum maliyetinin 25-30 TL aralığında olduğuna dikkat çeken Kurt, "Raflarda 850 gram ile 1 kilogram arasında satılan bal adı altındaki ürünlerin gerçek bal olmadığını belirtmek istiyoruz. 2023 yılında balın toptan maliyetini çıkardık ve o dönemde maliyet 125-130 TL civarındaydı. Ancak bu yıl 1 kilogram balın üreticiye maliyeti 200 TL'nin altında değil. Eğer piyasada 300 TL'nin altında satılıyorsa, bu ürünler gerçek bal değildir" şeklinde konuştu.
Tüketicilere gerçek bal alırken üretici birlikleri ve doğrudan üreticilerle iletişime geçmeleri tavsiyesinde bulunan Kurt, aldıkları ürünün kaynağını mutlaka araştırmaları gerektiğini vurguluyor. Çünkü birçok markanın bal adı altında ürün sattığını ancak bunların çoğunun gerçek bal olmadığını belirtiyor.
