Marul: Sağlıklı Görünümün Altında Gizlenen Tehlikeler Giriş Marul, besleyici öğeleriyle bilinirken, özellikle kış aylarında marketlerden aldığımız marulda bazı sakıncalar var. Marullarda Gizli Tehlike: Folyoya Sarılı Marullar Uzmanlara göre, en riskli marullar folyoya veya plastiğe sarılanlar. Bu am
Marul: Sağlıklı Görünümün Altında Gizlenen Tehlikeler
Giriş
Marul, besleyici öğeleriyle bilinirken, özellikle kış aylarında marketlerden aldığımız marulda bazı sakıncalar var.
Marullarda Gizli Tehlike: Folyoya Sarılı Marullar
Uzmanlara göre, en riskli marullar folyoya veya plastiğe sarılanlar. Bu ambalajlar, bakterilerin üremesi için ideal bir ortam yaratıyor. E. coli bakterisinin tespit edildiği marul paketleri var.
Bakterilerin Üremesine İzin Veren Plastik Poşetler
Leicester Üniversitesi'nden bilim insanları, plastik marul poşetlerinin içindeki koşulların bakteri üremesi için uygun olduğunu ortaya koydu. Salmonella bakterileri, yapraklara yapışan biyofilm sayesinde akıtma suyunun yok edemeyeceği özel bir yapı oluşturuyor.
Taze ve Paketsiz Sebzeleri Tercih Edin
Dr. Magdalena Cubała-Kucharska, marketten alınan paketli sebzelerden uzak durmayı tavsiye ediyor. Bunun yerine, kendinizin yıkadığı taze ve paketsiz sebzeleri tercih edin. Özellikle risk altındaki bireyler (çocuklar, hamileler, yaşlılar) için bu daha önemli.
Salmonella Zehirlenmesinin Tehlikeleri
Salmonella zehirlenmesi, mide-bağırsak sorunlarına yol açabilir. İleri vakalarda akciğer ve beyin zarları iltihaplanması gibi ciddi sağlık sorunları görülebilir. Tedavi edilmezse sepsis gibi hayatı tehdit eden durumlar oluşabilir.
Marul Nasıl Yıkanmalı?
Dr. Cubała-Kucharska, en etkili yöntem olarak su ve sirke solüsyonu kullanmayı öneriyor. Bir ölçek sirkeyi üç ölçek suyla karıştırın ve marulu iki dakika bekletin. Bu yöntem, bakterilerin %98'ini öldürür.
Yeni haber çıkınca bildirim veya e-posta alın. Bu satırlar kategori sayfasını açmaz.
Farklı kategorilerden son eklenen güncel haberler
Bulunduğunuz haberin kategorisinden güncel başlıklar
ABD'de yapılan araştırma, düzenli uyku ve yemek saatlerine sahip yaşlıların daha az ağrı ve depresyon belirtisi bildirdiğini ortaya koydu. Üstelik uykusuzluk yaşayanlarda da benzer sonuçlar görüldü.
Türkiye'de diyaliz tedavisi gören hastaları yakından ilgilendiren yeni düzenleme yürürlüğe girdi.
6 bin 600’den fazla gebeliğin verilerinin incelendiği araştırmada, plastik ürünlerde kullanılan DINCH kimyasalına maruz kalmadaki her 10 katlık artışın doğum ağırlığında ortalama 27 gramlık düşüşle bağlantılı olduğu belirlendi.
Bursa bölgesi, son 15 yılda 13’üncü kez organ bağışında Türkiye birincisi oldu. Başarıda emeği bulunan sağlık çalışanları Bursa Şehir Hastanesi’nde ödüllendirildi.
Nilüfer’de düzenlenen 4. Tek Sağlık Sempozyumu’nda kentleşmenin insan, hayvan ve çevre sağlığına etkileri tartışıldı. Şadi Özdemir, planlama sürecine meslek odalarının katılması gerektiğini vurguladı.
Hollanda’da 31 sağlıklı yetişkinle yapılan araştırmada, 16 hafta boyunca günde 60 gram tuzsuz yer fıstığı tüketiminin hafızayla ilişkili beyin bölgelerindeki insülin yanıtını etkileyebileceği belirlendi.
