Misi’nin mutfak kültürü yeniden hayat buldu
Nilüfer Belediyesi tarafından bu yıl 18’incisi düzenlenen Misi Yerel Lezzetler Şenliği, tarihi Gümüştepe Mahallesi’nde renkli görüntüler eşliğinde gerçekleştirildi. Bölgenin geleneksel mutfak kültürünü yaşatmayı amaçlayan şenlikte, kadın dernekleri yıllardır nesilden nesile aktarılan tariflerini ziyaretçilerin beğenisine sundu.
Tarihi Misi sokaklarındaki kortej yürüyüşüyle başlayan etkinlik, Misi Köy Meydanı’ndaki gösterilerle devam etti. Nilüfer Roman Orkestrası’nın müzikleri ve Nilüfer Halk Dansları Topluluğu’nun performansı şenliğe renk kattı.
Etkinliğe Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir ve eşi Nuray Özdemir’in yanı sıra Yeni Parti Bursa Milletvekili Hasan Öztürk, 24. Dönem Bursa Milletvekili İlhan Demiröz, belediye başkan yardımcıları, meclis üyeleri, siyasi parti ve sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri, Gümüştepe Mahalle Muhtarı Haluk Balta ve çok sayıda vatandaş katıldı.
Şadi Özdemir: “Misi’nin değerlerini geleceğe taşıyoruz”
Şenliğin açılışında konuşan Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir, Misi’nin 2 bin yılı aşan tarihi ve kültürel birikimine dikkat çekti.
Misi Yerel Lezzetler Şenliği’nin temel amacının Bursa’nın köklü mutfak mirasını yaşatmak olduğunu belirten Özdemir, “Temel hedefimiz; Misi’mizin ve Bursa’mızın köklü mutfak zenginliğini öne çıkarmak, bu kültürü yaygınlaştırarak gelecek nesillere aktarmak” dedi.
Nilüfer’in farklı kültürlerin bir arada yaşadığı bir kent olduğunu vurgulayan Özdemir, kadın dernekleri ve kooperatiflerin kent yaşamındaki rolüne de dikkat çekti. Özdemir, “37 kadın derneğimiz ve kooperatifimizle, sivil toplum örgütlerimizle herkesin kendini ifade edebildiği bir kent kültürü inşa ediyoruz. Kadınlarımızın el emeğiyle hazırladığı lezzetleri tanıtmayı ve dayanışma ruhunu büyütmeyi sürdüreceğiz” ifadelerini kullandı.
Milletvekili Hasan Öztürk de binlerce yıllık yaşam ve mutfak kültürünü yaşatan bu tür etkinliklerin toplumsal hafızanın korunması açısından önem taşıdığını belirterek organizasyonda emeği bulunanlara teşekkür etti.
