Uzmanlar yıllardır 'balık yiyin' çağrısı yapsa diyetisyenler sık sık seçilen türün de hayati önem taşıdığına dikkat çekiyor. Diyetisyen Dr. Hanna Stolińska da marketlerde satılan bazı işlenmiş balık ürünleri için "çöp" ifadesini kullandı.
Balık; sindirilebilir protein, vitaminler ve Omega-3 yağ asitleri açısından eşsiz bir kaynak. Ancak diyetisyenlere göre tüm balık ürünleri masum değil.
Wprost’un haberine göre Dr. Hanna Stolińska, sosyal medyada yaptığı son paylaşımda "balık çubukları" (fish fingers/kroket) olarak bilinen hazır gıdaları hedef aldı.
Dr. Stolińska, pratik olduğu için sıkça tercih edilen balık çubuklarının içerik açısından bir felaket olduğunu belirtti ve şu ifadeleri kullandı:
"Çocuğunuza ne verdiğinizi bir düşünün. Balığı bu şekilde (hazır çubuk/kroket) yiyeceklerine hiç yememeleri daha iyi. Bu ürünler tam anlamıyla çöp."
Balık çubuklarının içeriğinde genellikle balıktan çok un, tuz, nişasta, şeker, renklendiriciler ve lezzet artırıcılar bulunuyor. Üstüne bir de derin yağda kızartıldığında kalori bombasına dönüşüyor; 100 gramlık bir porsiyon yaklaşık 280 kalori içeriyor.
Peki ne yemeliyiz?
Dr. Stolińska ve beslenme uzmanları, temiz sulardan gelen, az işlenmiş balıkların tercih edilmesini öneriyor. Özellikle son dönemde popülerliği artan, her markette uygun fiyata bulunabilen ve besin değeri yüksek olan Mezgit, sağlıklı bir alternatif olarak öne çıkıyor.
