Karotenoidler ve Cilt Rengine Etkisi
Betül Merd, turuncu, sarı ve yeşil yapraklı meyve ve sebzelerde bulunan karotenoidlerin vücutta aşırı miktarda birikmesinin cildin sarı veya turuncu renklere dönüşmesine neden olabileceğini belirtti.
Karotenoidler, bitkilerde parlak kırmızı, sarı ve turuncu tonlarından sorumlu pigmentlerdir. Aynı zamanda vücutta antioksidan görevi görürler. 600'den fazla karotenoid türü bulunur, ancak en çok araştırılanlar alfa-karoten, beta-karoten, beta-kriptoksantin, lutein, zeaksantin ve likopendir.
Zengin Kaynaklar
Karoten, turuncu, sarı ve yeşil yapraklı meyve ve sebzelerde bulunur. Havuç, bal kabağı, ıspanak, domates, marul, salatalık, karalahana, brüksel lahanası, mısır, papaya, karpuz, kavun, elma, portakal, kayısı, incir, kivi, şeftali, mango ve ananas gibi besinler zengin kaynaklardır.
Karotenoidlerin Faydaları
Karotenler vücuda aşağıdakileri sağlar:
- Tokluk hissi verir ve kilo vermeyi destekler
- Bağışıklığı güçlendirerek hastalıklara karşı korur
- Kanser oluşumunu önlemeye yardımcı olur
- Soğuk algınlığına iyi gelir ve detoks etkisi vardır
- Karaciğer yağlanmasını önler
- Katarakt riskini azaltır
- Gece körlüğüne iyi gelir
- Sinir sistemini destekler ve hafızayı güçlendirir
Aşırı Tüketimin Etkisi
Vücutta fazla karoten birikimi ciltte pigment bozukluğuna neden olarak sarı veya turuncu bir görünüm oluşturabilir. Aşırı karoten alımı cildin rengini değiştirebilir, ancak bu durum genellikle zararsızdır.
Havuç püresi içeren mamalar tüketen bebeklerde karotenemi görülebilir. Bu durumda cilt bir süre sonra turuncu veya sarı renk alır.
