Soğuk Demleme Kahvesi: Sağlıklı ve Lezzetli
Soğuk demleme kahvesi, son zamanlarda popüler hale gelen sağlıklı bir kahve seçeneği. Düşük sıcaklıkta uzun süre demlenen bu kahve, asidik olmayan yapısı ve yumuşak tadıyla öne çıkıyor.
Sağlık Faydaları
Soğuk demleme kahvesi, yüksek antioksidan içeriğiyle bilinir. Bu antioksidanlar, kanser gibi hastalıklara karşı koruyucu etkileri olabilir. Ayrıca, mideye daha az zarar veren asidik olmayan yapısı nedeniyle sindirimi kolaylaştırır.
Nerede Bulabilirim?
Soğuk demleme kahvesi, sağlıklı beslenme marketleri ve kafelerde kolaylıkla bulunabilir.
Hazırlanışı
Soğuk demleme kahvesi evde de kolayca hazırlanabilir:
- Kalın öğütülmüş kahve çekirdeklerini soğuk suyla karıştırın (1 ölçü kahveye 4-5 ölçü su).
- Karışımı oda sıcaklığında 12-24 saat bekleterek demlenmesini sağlayın.
- Demlenen kahveyi bir filtre veya süzgeç kullanarak süzün.
