Sağlıklı

ABD’nin Georgia eyaletinde yaşayan  Dr. Jeremy London, alkolden daha zararlı ve vücudu aktif olarak zehirleyen gıdaları tek tek sıraladı.  Kendi hayatından bu gıdaları çıkardığını ifade eden Dr. London, milyonlarca insan bu gıdalardan dolayı kalp hastalıklarıyla karşı karşıya kaldığını söyledi.  Koroner arter hastalığı, kalp krizi ve inme gibi ciddi rahatsızlıkları kapsayan...

Sağlık açısından faydaları ile bilinen badem ve cevizin besin değerleri farklılık gösteriyor. Peki hangisi daha faydalı? İşte ABD Tarım Bakanlığı’nın verilerine göre 2 kuruyemişin besin değerleri Yayınlanan verilere göre 30 gram badem içeriğinde yaklaşık olarak şunlar bulunuyor: 175 kalori 6,4 gram protein 15,3 gram yağ 6 gram karbonhidrat 3,2 gram...

Avrupa’da yapılan bir araştırma, düzenli olarak kahvaltılık gevrek tüketen çocuk ve ergenlerin, bu ürünleri tüketmeyen akranlarına göre aşırı kilolu olma ihtimallerinin daha düşük olduğunu gösterdi. İngiltere'de yürütülen bir başka araştırma...

Meyve ve sebzeler üzerinde yapılan araştırmaya göre en sağlıklı besinler listelendi. 17 temel besinin değerlendirildiği araştırmadan çarpıcı bir sonuç çıktı. Uzmanlar 100 üzerinden 100 vererek bakın zirveye hangi sebzeyi yerleştirdi.  Sağlık açısından önemli olan sebze ve meyveler tam bir koruyucu etkisi yaratıyor.  ‘En sağlıklı besin hangisi?’ tartışmalarına ise uzmanlar noktayı...

Bitki çayları, özellikle kış aylarında bağışıklığı desteklemek ve metabolizmayı canlı tutmak için pek çok kişinin vazgeçilmezi haline geldi.  Bugüne kadar “en sağlıklı” olarak öne çıkan yeşil çay, rezene ya da papatyanın tahtı sallanıyor. Bilim insanlarının yürüttüğü son araştırmalarda, beklenmedik bir çayın diğer tüm popüler bitki çaylarını geride bıraktığı ortaya çıktı....

Bilimsel analizlerde kullanılan Besin Yoğunluğu Puanı (Nutrient Density Score), bir sebzenin birim kaloride ne kadar hayati vitamin ve mineral sunduğunu ölçüyor. A, C, E, K vitaminleri ile folat, potasyum, kalsiyum ve çeşitli antioksidanlar açısından değerlendirilen su teresi, ıspanak ve lahana gibi rakiplerini geride bıraktı. Bir porsiyon su teresi, özellikle K...

Zayıf olmak mı, balık etli olmak mı? Uzmanlar bilinenin aksine zayıf olmanın her durumda sağlıklı olmayabileceğine dikkat çekiyor. Halk arasında “balık etli” olma durumunun ise sağlık açısından bazı avantajlar barındırabildiği belirtiliyor. Bu durum her birey için geçerli olmayıp kişinin yaşına, cinsiyetine, yaşam tarzına ve metabolik sağlığına göre değişiklik gösteriyor. Bu...

Araştırmalarda, düzenli kefir tüketiminin Streptococcus mutans adı verilen ve diş çürüğünün başlıca nedeni olan bakterinin sayısını azalttığı belirlendi. Ayrıca kefirin diş plağı oluşumunu yavaşlattığı ve periodontit (diş eti iltihabı) belirtilerini hafiflettiği tespit edildi. PROBİYOTİK ETKİYLE AĞIZ FLORASINI DENGELİYOR Uzmanlar, kefirin bu etkisini içeriğinde bulunan laktobasil ve bifidobakteri gibi faydalı mikroorganizmaların...

Araştırmalarda, düzenli kefir tüketiminin Streptococcus mutans adı verilen ve diş çürüğünün başlıca nedeni olan bakterinin sayısını azalttığı belirlendi. Ayrıca kefirin diş plağı oluşumunu yavaşlattığı ve periodontit (diş eti iltihabı) belirtilerini hafiflettiği tespit edildi. PROBİYOTİK ETKİYLE AĞIZ FLORASINI DENGELİYOR Uzmanlar, kefirin bu etkisini içeriğinde bulunan laktobasil ve bifidobakteri gibi faydalı mikroorganizmaların...

Nilüfer Belediyesi ve TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi iş birliğiyle 16 Ekim Dünya Gıda Günü kapsamında “Sağlıklı Gıda Şenliği” düzenlendi. Çeşitli aktivitelerin yapıldığı etkinlikte gıdanın temel bir yaşam hakkı olduğu vurgulanarak, gıda israfına dikkat çekildi.Nilüfer Belediyesi ve TMMOB Gıda Mühendisleri Odası Bursa Şubesi; güvenli gıda, sağlıklı nesiller için farkındalık...

Türkiye’nin en çok tüketilen atıştırmalıklarından biri olan leblebi, nohutun kavrulmasıyla elde ediliyor. Özellikle beyaz leblebi, hafif ve sade yapısıyla hem açlığı bastırıyor hem de sağlığa pek çok fayda sağlıyor. Uzmanlara göre bu küçük atıştırmalık, lif, protein, kalsiyum, demir, potasyum, A ve C vitamini gibi vücudun ihtiyaç duyduğu pek çok besin...