Tarım ve Orman Bakanlığı’nın düzenli olarak yayımladığı "Sağlığı Tehlikeye Düşüren Gıdalar" ve "Taklit-Tağşiş Yapılan Gıdalar" listesi, kamuoyunda infial yaratan yeni detaylarla güncellendi. Sofralarımızdaki en temel ürünlerde yapılan hileler, halk sağlığının nasıl hiçe sayıldığını bir kez daha gözler önüne serdi. Bakanlığın titiz denetimleri sonucunda hazırlanan listede, özellikle baharatlar ve et ürünlerindeki usulsüzlükler dikkat çekiyor.
Baharatta Renk Oyunu: Boya Tespit Edildi
Yemeklere lezzet ve renk katması için kullanılan sumak, isot ve kırmızı biber gibi temel baharatlarda yapılan sahtecilik pes dedirtti. Yapılan laboratuvar incelemelerinde, bu ürünlerin daha canlı ve taze görünmesini sağlamak amacıyla gıdada kullanımı yasak olan tekstil boyaları ve kimyasal renklendiricilerin kullanıldığı saptandı. Doğal yollarla elde edilmesi gereken rengin, kimyasal hilelerle taklit edilmesi halk sağlığı açısından büyük risk oluşturuyor.
Et Ürünlerinde "Kanatlı" ve "Sakatat" Skandalı
Hileli gıda listesinin en kabarık kısmını ise her zaman olduğu gibi et ve et ürünleri oluşturdu. Dışarıda severek tüketilen köfte, sucuk ve etli ekmek iç harcı gibi ürünlerde tam bir skandal yaşanıyor. Yapılan analizlerde; dana eti olarak satılan bu ürünlerin içerisine maliyeti düşürmek amacıyla kanatlı eti (tavuk, hindi) ve her türlü sakatatın karıştırıldığı resmi olarak belgelendi. Tüketiciye sunulan "yüzde yüz dana" taahhüdünün altından çıkan bu karışımlar, hem dini hassasiyetleri hem de ekonomik hakları suistimal ediyor.
Denetimler Sıkılaşıyor, İfşalar Devam Ediyor
Tarım ve Orman Bakanlığı, güncellenen bu listeyle birlikte sahtecilik yapan firmaları tek tek teşhir etmeye devam ediyor. Vatandaşların tükettiği gıdaların içeriğini sorgulaması gerektiğini belirten yetkililer, şüpheli durumlarda Alo 174 Gıda Hattı’na ihbarda bulunulması çağrısını yineliyor. Gıda terörüne karşı başlatılan bu savaşta, listenin önümüzdeki günlerde yeni verilerle genişlemesi bekleniyor.
