İspanyolların Avrupa’ya taşıdığı patates, başlangıçta “güzelavratotu” ailesinden geldiği için zehirli sanıldı. Ancak zamanla yüksek verimi, düşük emek ihtiyacı ve besleyiciliğiyle özellikle İrlanda gibi serin ve nemli bölgelerde büyük rağbet gördü. 19. yüzyıla gelindiğinde İrlanda halkının yarısı neredeyse sadece patatesle beslenir hale gelmişti. Bu bağımlılık, beslenme açısından rasyonel görünüyordu. Karbonhidrat, C...
Bursa, 9°C
kapalı

















