Aşurelik buğday, yoğurt ve nane ile yapılan Toyga çorbası, Türk mutfağının vazgeçilmez lezzetlerinden. Uzun süre tok tutarak zayıflamaya yardımcı olan bu lezzet düzenli tüketildiğinde bağışıklığı da güçlendiriyor. İşte toyga çorbası tarifi ve püf noktaları…
Besleyici yapısı nedeniyle sıklıkla sofralarda yer bulan toyga çorbası faydaları ile öne çıkıyor. Hafif ve kolay sindirilen bir çorba; hasta, yaşlı ve çocuklar için de biçilmiş kaftan.
1 çay bardağı aşurelik buğday,
1 yemek kaşığı tereyağı veya zeytinyağı,
1 tatlı kaşığı kuru nane,
Buğdayı yıkayıp üzerini geçecek kadar suyla haşlayın.
Yoğurt, yumurta ve unu bir kasede pürüzsüz olana kadar çırpın.
Haşlanan buğdayın suyundan 1–2 kepçe alıp yoğurtlu karışıma yavaş yavaş ekleyin ve sürekli karıştırın.
Karışımı tencereye ekleyin, orta–kısık ateşte sürekli karıştırarak pişirin.
Tuzu ekledikten sonra, birkaç dakika daha pişirin.
Yağı eritip nane ve pul biber ekleyin.
– Su yerine et suyu kullanabilirsiniz. Böylelikle çorba daha lezzetli olacaktır.
– Bir tutam kuru reyhan çorbaya farklı bir aroma verecektir.
FAYDALARI SAYMAKLA BİTMİYOR
İşte hem geleneksel hem de besin değeri yüksek bir lezzet olan toyga çorbasının faydaları:
– Yoğurt sayesinde probiyotik içerir; bağırsak florasını destekler, hastalıklara karşı direnci artırır.
– Yarma (buğday) lif açısından zengindir, bağırsakların düzenli çalışmasına yardımcı olur.
– Yoğurt içeriğindeki kalsiyum ve fosfor kemik ve diş sağlığı için faydalıdır.
– Protein ile kompleks karbonhidrat kombinasyonu sayesinde kan şekerini dengeler, uzun süre tok tutar.
Mevsimsel Değişiklikler Sizi Hasta Ediyor Mu? Vücudunuzun Tepkilerini Keşfedin! İşte Almanız Gereken Önlemler
Ne Vitamin Ne Takviye! Zımba Gibi Vücudun Sırrı Ortaya Çıktı… Bağışıklığı Güçlendiriyor
Zayıflama İğneleri Masum Değil: Tiroit Kanserine Neden Olabiliyor! Zayıflama İğnelerinin Kısa Vadeli Faydaları, Uzun Vadeli Zararları
Her Gün 15 Dakika Bunu Mutlaka Yapın! Soğuk Havada Pencere Açmanın Sağlık Üzerindeki Kritik Rolü: Soğuk Algınlığı ve Gribe Karşı En Etkili Korunma Yöntemi
Kışın Susuz Kalan Vücutta Neler Oluyor? Sindirim Sistemi ve Cilde Etkileri
Gözlerdeki Geçmeyen Kızarıklık ve Kaşıntıya Dikkat! Sinsi Tehlike: İğne Ucundan Bile Küçük 8 Bacaklı Parazitler Kalıcı Hasarlara Yol Açabilir
