Dünyanın en sağlıklı sebzesi seçildi: Türk mutfaklarında neredeyse hiç yok!

Su Teresi ve Çin Lahanası: Besin Değeri Zenginliği

William Paterson Üniversitesi’nin araştırmasına göre, su teresi ve Çin lahanası, 17 temel besin maddesi açısından en üst sıralarda yer alıyor.

Su Teresindeki Besin Değeri Zenginliği

Su teresi, 100 puanla listenin başında yer alıyor. Bu etkileyici puanı, yüksek vitamin, mineral, antioksidan ve biyoaktif bileşik içeriğinden kaynaklanıyor.

Su Teresi Faydaları:

• Vitaminler ve mineraller açısından zengin: C vitamini, K vitamini, A vitamini, folat, demir ve kalsiyum içerir.
• Antioksidan özelliklere sahip: Vücudu serbest radikal hasarlarından korur.
• Sindirim sistemini destekler: Yüksek lif içeriği sayesinde.
• İltihap önleyici etki: Özellikle eklem ağrıları ve artritte faydalıdır.
• Kan şekerini düzenler: Diyabet kontrolüne yardımcı olur.
• Zayıflamayı destekler: Düşük kalorili ve yüksek besin değeriyle.
• Cilt sağlığını iyileştirir: Hücre yenilenmesini destekler.

Çin Lahanasındaki Besin Değeri Zenginliği

Çin lahanası, 91,99 puanla ikinci sırada yer alıyor. C vitamini, A vitamini, K vitamini, folat ve demir gibi besinler açısından zengindir.

Çin Lahanası Faydaları:

• Vitamin ve mineral açısından zengin: Bağışıklık sistemini güçlendirir ve vücut fonksiyonlarını destekler.
• Antioksidan özellikler: Hücresel yaşlanmayı yavaşlatır ve kanser riskini azaltır.
• Düşük kalorili ve yüksek lifli: Sindirimi destekler ve kilo kontrolüne yardımcı olur.
• Kemik sağlığını destekler: K vitamini sayesinde kemikleri güçlendirir.
• İltihap önleyici özellikler: Eklem sağlığını iyileştirir ve iltihapla ilgili hastalıkları önler.