5-65 Derece Sıcaklık Aralığı Mikroorganizmalar için Tehlikeli 5 ile 65 derece arasındaki sıcaklıklar, zararlı mikroorganizmaların hızla çoğalmasına ve kısa sürede sayılarının artmasına izin verir. Soğuk, mikroorganizmaları tamamen öldürmeyebilir, ancak büyümelerini yavaşlatabilir veya durdurabilir. Bu nedenle, yiyecekleri taze tutmak ve bakteriyel bozulmayı önlemek için soğutma, gıda güvenliği için çok önemlidir. Buzdolabı...
