Osmangazi Belediyesi’nin tarımsal üretim çalışmaları kapsamında ilaçsız ve tamamen doğal yöntemlerle yetiştirilen pırasalar hasat edildi. Gazi Tarım A.Ş. eliyle üretilen ürünler, Osmangazi Kent Lokantaları aracılığıyla vatandaşların sofralarına ulaştırılıyor.
Osmangazi’de tarımsal üretim çalışmaları meyvelerini vermeye devam ediyor. Osmangazi Belediyesi tarafından yürütülen projeler kapsamında, tamamen ilaçsız ve doğal yöntemlerle yetiştirilen pırasaların hasadı gerçekleştirildi. Topraktan sofraya uzanan bu üretim süreciyle hem sağlıklı gıdaya erişim sağlanıyor hem de yerel tarım destekleniyor.
Tarımsal kalkınmayı öncelikli alanlardan biri olarak ele alan Osmangazi Belediyesi, üretimin her aşamasında doğallığı esas alıyor. Belediye iştiraki olan Gazi Tarım A.Ş. tarafından yürütülen çalışmalar kapsamında, sebzeler çimlenme sürecinden hasat aşamasına kadar titizlikle takip ediliyor. Gazi Bostanı’nda yetiştirilen ürünler, tazeliğini ve besin değerini koruyacak şekilde toplanarak Osmangazi Kent Lokantalarına gönderiliyor.
Bu kapsamda hasadı yapılan pırasalar, kısa sürede menülere dahil edilerek vatandaşlarla buluşturuldu. Yetkililer, üretimde kimyasal ilaç kullanılmadığını, tüm sürecin doğal yöntemlerle yürütüldüğünü vurgularken, halkın sağlıklı ve güvenilir gıdaya erişiminin temel hedef olduğunu ifade etti. Pırasanın yanı sıra maydanoz, biber, domates, patlıcan ve daha birçok sebzenin de farklı çeşitleriyle üretimin sürdüğü belirtildi.
Gazi Tarım A.Ş. Ekim-Biçim Ekip Sorumlusu Ertuğrul Gönülsüz, üretim sürecine ilişkin yaptığı açıklamada, her ürünün kendi türüyle ayrı ayrı yetiştirildiğini ve sürecin özenle planlandığını söyledi. Gönülsüz, “Seramızda çimleme işlemini tamamladıktan sonra fideleri Gazi Bostanı’na alıyoruz. Burada genç stajyerlerimizle birlikte ekim yapıyor, düzenli olarak bakım ve kontrollerini sağlıyoruz. Hasat zamanı geldiğinde ise ürünlerimizi kent lokantalarımıza ulaştırıyoruz” dedi.
Üretim çalışmalarının yalnızca bugünü değil, geleceği de kapsadığını belirten yetkililer, Mart ve Nisan aylarında tohumların, Mayıs ayında ise fidelerin vatandaşlara ücretsiz olarak dağıtılmasının planlandığını açıkladı. Ayrıca tohum-takas şenlikleriyle yerel tohumların çoğaltılması ve yaygınlaştırılması hedefleniyor.
Pırasaların ardından ıspanak hasadının da yapılacağı bilgisini veren Gönülsüz, bu döngünün yıl boyunca devam edeceğini kaydetti. “Kent lokantalarımızda pırasa yemeği menüye alındı. Ay sonuna doğru ıspanaklarımızı da toplayarak halkımıza sunacağız. Amacımız, ilaçsız ve doğal ürünleri düzenli şekilde vatandaşla buluşturmak” ifadelerini kullandı.
Çalışmaların, Osmangazi Belediye Başkanı Erkan Aydın tarafından da yakından desteklendiği vurgulandı. Başkan Aydın’ın tarıma ve yerel tohuma büyük önem verdiğini dile getiren Gönülsüz, belediye yönetiminden her aşamada destek aldıklarını söyledi.
Öte yandan Gazi Bostanı’nda yürütülen çalışmalar, eğitim alanında da önemli katkılar sağlıyor. Hamidiye Tarım Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi öğrencileri, eğitmenler eşliğinde üretim sürecinin tüm aşamalarını yerinde gözlemleme ve uygulama imkânı buluyor. Öğrenciler, teorik bilgilerini pratikle pekiştirmenin kendileri için büyük bir kazanım olduğunu ifade etti.
Osmangazi Kent Lokantaları’nda sunulan pırasa yemeğini tadan vatandaşlar ise ürünlerin tazeliği ve doğal lezzetinden duydukları memnuniyeti dile getirdi. Uygun fiyatla sağlıklı gıdaya ulaşabildiklerini belirten ilçe sakinleri, bu çalışmalar nedeniyle Osmangazi Belediyesi’ne teşekkür etti.
