Kaynatma işlemi suyun içindeki bakteri ve parazitleri etkisiz hale getiriyor. Asıl risk ise kaynatma sonrasında başlıyor. Uzmanların aktardığına göre, kaynatma sırasında yok olan mikroorganizmalar suda organik kalıntılara dönüşüyor. Bu kalıntılar, su bekledikçe havadan ve çevreden gelen yeni bakteriler için uygun bir ortam oluşturabiliyor. Özellikle ağzı açık bırakılan kaplar, yeniden kirlenme...
