Mehmet Şef'in Acıklı Gerçeği
Mehmet Şef'in parmaklarını kaybetmesiyle ilgili çarpıcı iddialar ortaya atılmıştı. Bunlardan biri, sol elinin parmaklarını kıyma makinesinde kaybettiği yönündeydi. Mehmet Yalçınkaya'nın kaza sonrası üç parmağını kaybettiği ortaya çıktı. Bu durum şaşkınlık uyandırsa da bazıları böyle bir olayın yaşanmadığını savunuyor. Şef'ten ise bu iddialara dair herhangi bir açıklama gelmemişti. Ancak bugün yarışmadaki açıklaması yürekleri dağladı.
Şef Yalçınkaya bir yarışmacıyla dertleşerek, "İş görüşmesine gittiğinizde saklarsınız. Kimse size iş vermez gibi hissedersiniz. 11 yaşında çıraklık yaptırmadılar, bulaşığa verin dediler. Askerlik şubesine gittiğimde elimi sakladım. Beni askere alsınlar diye. Benim iki arkadaşım hiçbir şey sormadılar. Her zaman eti ikisinden biri keser. Bu konuya hiç değinmedim. Benim etkilendiğim bir şey: Benim iki çocuğumun dövmeleri ellerim. Acaba etkilenir miyim diye bir yıl sonra söylediler. Benzer hikayeler, iki arkadaşımla oynarken geçirdiğim kaza sonucu oldu." dedi.
Mehmet Şef gerçeği şöyle açıkladı: "Bu bir lanet değil. Kapının önünde iki arkadaşımla oynarken geçirdiğim bir kaza. Çoğu insan kıyma makinesi değil başka kazalar yaşar. Aslında hayatımızın başka alanlarında geçirdiğimiz kazalar bize tutunma gücü veriyor. Ağzıyla ressamlık yapanlar var."
Mehmet Yalçınkaya Kimdir?
Mehmet Yalçınkaya, Türkiye'de "Fusion Mutfak" akımını uygulayan ilk isim. Dünya çapında başarılar elde etmiş bir şef. 1974 yılında Bolu'da doğmuş. 2004'te İstanbul Yemek Akademisi'nde eğitim almış. 2005'te "CULINARY" dergisinde yer almış.
Türk mutfağı ile ilgili çeşitli fuar ve yarışmalarda ödüller kazanmış. Fransa, İtalya, Katar, Almanya ve Yunanistan gibi ülkelerde Gastronomi ve Mutfak Koordinatörü olarak çalışmış.
Mehmet Yalçınkaya'nın Kariyeri
2008'de Almanya'da düzenlenen IKA OLİMPİYADE DER KÖCHE A kategorisinde dünya üçüncüsü olmuş. 2012'de Dünya Aşçılar Olimpiyatlarında dünya ikincisi olmuş. 2018'de Türkiye Lezzet Ödüllerinde En İyi Şef Ödülü'nü almış. Ayrıca birçok ulusal ve uluslararası ödüle sahip.
Mehmet Şef'in Sol Eli
MasterChef jürilerinden Mehmet Yalçınkaya'nın sol elini sürekli cebinde tutması dikkat çekiyor. Bu konuda acı bir hikaye olduğu ortaya çıkmış. Parmaklarını kıyma makinesine kaptıran Yalçınkaya, bir kaza sonrası üç parmağını kaybetmiş.
