“Vegan” Sandviç Sonrası Hayatını Kaybeden Anne İçin 1.25 Milyon Sterlin Tazminat
İngiltere’de 2017 yılında “vegan” ibaresiyle satılan bir sandviçten sonra yaşamını yitiren beş çocuk annesi Celia Marsh’ın ailesine 1.25 milyon sterlinlik (yaklaşık 70 milyon TL) tazminat ödenmesine karar verildi. Ölümün, sandviçin süt proteiniyle kontamine olması sonucu meydana geldiği resmi raporlarla doğrulandı.
42 yaşındaki diş hemşiresi Celia Marsh, Noel tatilinin ardından ailesiyle Bath kentinde alışveriş yaparken Pret a Manger zincirinden “vegan rainbow flatbread” adlı sandviçi satın almıştı. Marsh, süte karşı ciddi alerjisi olduğu için ürünün içinde kullanılan süt içermeyen yoğurt alternatifine güvenerek tercihte bulundu. Ancak yapılan incelemeler, bu ürünün farkında olunmadan süt proteini içerdiğini ortaya çıkardı.
Sandviçi yedikten kısa süre sonra rahatsızlanan Marsh, sokakta fenalaştı. Yanında taşıdığı adrenalin iğnesini uygulamasına rağmen durum hızla kötüleşti. Noel sonrası yoğunluk nedeniyle ambulans ekibi yetişene kadar ilk yardım görevlisinin çabaları yeterli olmadı. Marsh, hastaneye kaldırıldığında saat 16.00’da hayatını kaybetti.
Adli Tabip: “Süt İçermez Deniyorsa Süt İçermemeli”
2022 yılında yapılan resmi soruşturmada kıdemli adli tabip Maria Voisin, ölümün doğrudan süt proteiniyle kontamine olmuş sandviçten kaynaklandığını belirtti. Voisin, gıda etiketlemesinin hayati önemine dikkat çekerek, “Süt içermediği belirtilen bir ürünün gerçekten süt içermemesi gerekir. Bu tür hatalar ölümcül sonuçlara yol açıyor.” ifadelerini kullandı.
Kontaminasyonun Kaynağı: Üretim Sürecindeki Kritik Hata
Sandviçte kullanılan “süt içermeyen yoğurt alternatifi”, Planet Coconut Ltd. tarafından üretiliyordu. Yapılan araştırmalar, ürünün içinde yer alan HG1 adlı bileşenin üretim sürecinde sütle temas ettiğini ve bu nedenle kontaminasyon oluştuğunu ortaya çıkardı. Daha da önemlisi, üretici firmanın bu riski gösteren belgelere sahip olduğu ancak Pret a Manger’e gerekli bilgilendirmeyi yapmadığı belirlendi.
1.25 Milyon Sterlinlik Uzlaşma
Celia Marsh’ın eşi Andy Marsh, Pret ve Planet Coconut’a karşı tazminat davası açtı. Mahkeme dışı görüşmeler sonucunda taraflar 1.25 milyon sterlinlik ödeme üzerinde anlaştı. Hakim Master Mark Gidden, anlaşmanın bir bölümünü onaylarken sorumluluk dağılımının da detaylarını açıkladı: Pret ödemede yüzde 25, Planet Coconut’ın sigortacıları ise yüzde 75 oranında yükümlü olacak.
Etiketleme Kurallarında Düzenleme Yapıldı
Olaydan sonra yayımlanan resmi rapor, özellikle “vegan”, “süt içermez” gibi ifadelerin sıkı şekilde denetlenmesi gerektiğini vurguladı. Ayrıca ciddi alerjik reaksiyonların kayıt altına alınması için yeni bir sistemin kurulması önerildi. Gıda Standartları Kurumu (FSA), bu gelişmelerin ardından gıda etiketleme yönergelerini güncelledi.
