ABD’de de faaliyet gösteren Black Sheep Egg Company, salmonella tehlikesi nedeniyle yumurta ürünlerini acil olarak geri çağırdı. Federal sağlık müfettişlerinin Walnut Ridge’deki işleme tesisinde yaptığı incelemelerde, 40 farklı örnekte salmonella bakterisi tespit edildi.
GERİ ÇAĞRILAN YUMURTALAR
Şirket, 22 Ağustos ile 31 Ekim son kullanma tarihli, 12’li ve 18’li serbest gezen büyük kahverengi yumurtaların geri çağrıldığını duyurdu. Geri çağırmadan etkilenen iki UPC kodu açıklandı: 860010568507 ve 860010568538.
ABD Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), yaptığı güvenlik uyarısında tüketicilere, restoranlara ve perakendecilere, bu ürünlerin kesinlikle tüketilmemesi, satılmaması ve iade edilmesi çağrısında bulundu.
SALMONELLA TEHLİKESİ
FDA, kontaminasyonun farklı salmonella türlerinden kaynaklandığını, ancak şimdilik bunların herhangi bir salgınla bağlantısının olmadığını bildirdi. Salmonella bakterisi bulaşmış gıdalar görünüş, koku ya da tat açısından bozulma göstermediği için fark edilmesi zordur.
Enfeksiyon belirtileri genellikle kirli gıdanın tüketilmesinden sonraki 12-72 saat içinde ortaya çıkıyor. Bunlar arasında ishal, karın ağrısı, kramplar ve yüksek ateş var.
Hastalık genellikle 4-7 gün sürse de, bazı durumlarda şiddetli ishal nedeniyle hastane tedavisi gerekebiliyor. Özellikle çocuklar, yaşlılar, hamile kadınlar ve bağışıklık sistemi zayıf kişiler için risk daha yüksek.
TÜRKİYE İÇİN NEDEN ÖNEMLİ?
Her ne kadar geri çağrı kararı ABD’deki dağıtımı kapsasa da, küresel gıda ticaretinde bu tür gelişmeler Türkiye için de önem taşıyor. Özellikle ithal yumurta ve işlenmiş gıda ürünleri üzerinden benzer bir riskin Türkiye pazarına yansıma ihtimali bulunuyor. Uzmanlar, tüketicilerin satın aldıkları yumurtaların menşei ve etiket bilgilerini dikkatle incelemeleri gerektiğini vurguladı.
