Hazır eriştelerin (ramen) paketi açılıp üzerine sıcak su eklenerek birkaç dakikada hazırlanması gerekirken, TikTok ve YouTube gibi platformlarda "#eatramenraw" (erişteyiçiğye) etiketiyle yeni ve tehlikeli bir akım yayılıyor. Bu akımda, gençler kuru haldeki erişteyi paketten çıkarıp üzerine baharatlarını serperek bir cips gibi çiğ olarak tüketiyor.
Masum bir şaka gibi görünen bu trendin ne kadar tehlikeli olabileceği, Daily Mail'in haberine göre 13 yaşındaki bir çocuğun trajik ölümüyle ortaya çıktı. Üç paket hazır erişteyi çiğ olarak tükettikten sonra hayatını kaybeden çocuğun ölüm nedenini araştıran doktorlar, zehirlenme ihtimalini eledikten sonra gerçeğe ulaştı. Yapılan incelemeler, çocuğun vücudunda sindirilemeyen kuru eriştelerin ciddi derecede su kaybına (dehidratasyon) ve ölümcül bir bağırsak tıkanıklığına yol açtığını belirledi.
Uzmanlar uyarıyor: Pişmişi de masum değil
Uzmanlar, hazır eriştelerin sadece çiğ tüketildiğinde değil, pişirildiğinde bile ciddi sağlık riskleri taşıdığının altını çiziyor. Diyetisyen Raphaël Grüman, bu ürünlerin sağlık üzerindeki olumsuz etkilerine dikkat çekiyor:
Aşırı tuz içeriği: "Küçük bir kase hazır erişte, neredeyse bir yetişkinin günlük alması gereken tüm tuz miktarını içerir. Bu durum, vücutta su tutulmasına ve kan basıncının (tansiyon) yükselmesine neden olur."
Yüksek glisemik indeks: Kan şekerini hızla yükselten bu ürünler, diyabet riski taşıyanlar için tehlikelidir.
Besin değeri yoksunluğu: Grüman, "Bu erişteler, uzun süre saklanabilmeleri için işlemden geçirilirken içerdikleri tüm vitamin ve mineralleri kaybederler. Besleyici hiçbir değerleri yoktur," diyerek bu gıdaların boş kalori kaynağı olduğunu vurguluyor.
Doktorlar ve beslenme uzmanları, özellikle çocukları ve gençleri, sosyal medyada popülerleşen bu gibi tehlikeli akımlara karşı dikkatli olmaları ve işlenmiş gıdaların riskleri konusunda bilinçli davranmaları için ebeveynleri uyarıyor.
