Almanya merkezli Öko-Test, 22 farklı dondurulmuş krema ıspanak ürününü laboratuvar testine tabi tuttu. İnceleme sonucunda sadece dört ürün “çok iyi” notu alabildi. İki ürün ise “yetersiz” bulunarak tüketici sağlığı açısından riskli bulundu.
Artık 49'da yer alan habere göre, çalışmada özellikle ağır metaller (kurşun, kadmiyum), pestisit kalıntıları, nitrat ve nitrit düzeyleri öne çıkan sorunlar arasında yer aldı. Test ayrıca ambalajlarda kullanılan pazarlama ifadeleri ve ürünlerin süt yağı oranlarını da inceledi.
HANGİ MARKALAR SINIFTA KALDI?
Test edilen ürünler arasında süpermarket ve indirim marketlerinin kendi markaları da vardı. Organik sertifikalı yedi ürün dikkat çekerken, fiyatlar 56 cent ile 3,12 euro arasında değişti.
EN İYİ SONUCU ALAN ÜRÜNLER:
Aldi’nin All Seasons Rahm-Spinat
Rewe’nin Ja! Rahmspinat
Kaufland’ın K-Bio Rahmspinat
Bu ürünlerde zararlı maddeye rastlanmadı ve kalite kriterlerini karşıladılar.
Öte yandan Penny markasına ait Rahmspinat, izin verilen kurşun sınırını aştı. Frosta Rahmspinat ise yüksek nitrit oranı ve arılar için zehirli olan Lambda-Cyhalothrin pestisiti ile gündeme geldi.
NİTRİT SORUNU YAYGIN
Analizlerde ürünlerin yarısından fazlasında nitrit sorunu tespit edildi. 12 üründe yüksek, ikisinde ise çok yüksek seviyelere ulaşıldı.
Uzmanlara göre nitrit, kandaki oksijen taşıma kapasitesini azaltarak sağlığı tehdit ediyor ve midede kansere yol açabilen nitrozaminlere dönüşebiliyor. Bu nedenle Öko-Test, ıspanağın haftada birden fazla tüketilmemesi gerektiğini vurguluyor.
AĞIR METALLER VE SÜT YAĞI EKSİKLERİ
Kurşunun yanı sıra üç üründe kadmiyum oranı da dikkate değer bulundu. Her ne kadar yasal sınır aşılmamış olsa da kadmiyumun kanserojen etkileri nedeniyle uzmanlar bu durumu “sorunlu” olarak nitelendirdi.
Ayrıca beş ürün, krema ıspanak tanımına uygun olacak şekilde yeterli süt yağı içermedi. Yüzde 0,8’in altında süt yağına sahip ürünler, küçük bir dokunuşla kriterleri karşılayabilecekken tüketiciyi yanıltıcı bulundu.
SOFRAMIZ GERÇEKTEN GÜVENDE Mİ?
Test, dondurulmuş krema ıspanaklarda sağlık riski oluşturabilecek birçok bulgunun altını çizdi. Kurşun ve nitrit sınırlarını aşan ürünler, özellikle çocuklar için tehlike arz ediyor.
Tüketicilerin güvenilir markalara yönelmesi, organik ürünleri tercih etmesi ve ıspanak tüketiminde ölçülü davranması uzmanlarca öneriliyor. Görünen o ki, en masum sebzelerden biri olarak bilinen ıspanak bile artık sofralarımızda sorgulanmayı hak ediyor.
