Nilüfer Belediyesi tarafından Bursa’nın önemli tarımsal değerlerinden siyah inciri tanıtmak ve üreticilere destek olmak amacıyla düzenlenen 12. Akçalar-Fadıllı İncir Festivali, Akçalar Göl Kıyısı’nda gerçekleştirildi. Festivalde incir üreticileri, yerel lezzetler, yarışmalar ve kültürel etkinlikler bir araya geldi.
Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir ve eşi Nuray Özdemir’in yanı sıra belediye başkan yardımcıları, mahalle muhtarları, siyasi parti temsilcileri ve çok sayıda vatandaşın katıldığı festival yoğun ilgi gördü.
Festival alanında kurulan incir ve yöresel ürün stantlarında bölgenin üretim zenginliği ziyaretçilere tanıtıldı. Program, Nilüfer Belediyesi Halk Dansları Topluluğu’nun gösterisiyle başladı.
Nilüfer’de 3 bin tonun üzerinde incir bekleniyor
Festivalin açılışında konuşan Nilüfer Belediye Başkanı Şadi Özdemir, siyah incirin hem Bursa hem de Nilüfer açısından önemli bir tarımsal değer olduğuna dikkat çekti.
Dünya incir üretiminin yaklaşık üçte birinin Türkiye’de gerçekleştirildiğini belirten Özdemir, “Türkiye’de ise ilk sırada Bursa’mız geliyor. Burada da en çok üretimi Nilüfer yapıyor” dedi.
Nilüfer’de yaklaşık 2 bin 300 dönüm alanda incir üretimi yapıldığını ifade eden Özdemir, bu yıl geçen yıllara göre üretimde yaklaşık yüzde 30 artış beklendiğini söyledi.
Başkan Özdemir, “Bu yıl geçtiğimiz yıllara göre yaklaşık yüzde 30 ürün artışı görülüyor. 3 bin ton üzerinde ürün bekliyoruz” ifadelerini kullandı.
Nilüfer Belediyesi ile NİLKOOP iş birliğinde Fadıllı Mahallesi’nde 12 dönümlük alanda incir üretildiğini belirten Özdemir, buradan da yaklaşık 12 ton ürün alınmasının beklendiğini aktardı.
Şadi Özdemir: Üretici emeğinin karşılığını alamıyor
İncir üreticilerinin artan maliyetler nedeniyle zorlandığını dile getiren Başkan Şadi Özdemir, üretim giderlerindeki yükselişe rağmen ürün fiyatlarının çiftçinin beklentisini karşılamadığını söyledi.
Özdemir, “Gübre, ilaç, işçilik ve üretim maliyetleri artıyor. İncir ise düşük fiyattan alıcı buluyor. Üreticimiz emeğinin karşılığını alamıyor” dedi.
Tarımsal üretimin korunmasının önemine vurgu yapan Özdemir, üreticilerin daha güçlü hale gelebilmesi için örgütlenme ve kooperatifleşmenin gerekli olduğunu belirtti.
Başkan Özdemir, şöyle konuştu:
“Merkezi hükümetin tarıma tabii ki başta incir olmak üzere diğer meyvelerimize, sebzelerimize, ürünlerimize, tahılımıza, buğdayımıza gerekli destekleri vermesi lazım. Dünyanın her yerinde, gelişmiş tüm ülkelerde tarıma çok büyük destek veriyorlar. Bütçeden çok büyük paylar ayırıyorlar. Biz ne yazık ki burada aynı desteği veremiyoruz tarıma. Çünkü şunu biliyoruz ki fabrika yapacak, ev yapacak araziyi her yerde buluruz da bu siyah inciri üretebileceğimiz tarlaları, bahçeleri, bağları hiçbir yerde bulamayız. Buraların örgütlü bir hale gelmesi için çaba sarf ediyoruz. Çünkü örgütlenmezsek biz buradan para kazanma şansımız yok. O nedenle daha önce de önermiştim. Bölgede mutlaka kooperatifleşmeliyiz”
En iyi incir yetiştiricileri belli oldu
Festival kapsamında düzenlenen yarışmalar da programa renk kattı. “En İyi İncir Yetiştiricisi” yarışmasında jüri değerlendirmesi sonucunda Berre Kargılı birinci, Gökhan Arıca ikinci, Gökhan Aktaş ise üçüncü oldu.
“İncirli Lezzetler Yemek Yarışması”nda ise siyah incir kullanılarak hazırlanan farklı tarifler yarıştı. Yarışmada Fadile Yeprem, “Bademli İncir Galette” ile birinciliği kazandı. Nevin Pınar, “Çıtır İncir Yatağında Mutancana” ile ikinci, Sevgi Vatan ise “İncir Köşkü” ile üçüncü oldu.
Dereceye giren yarışmacılara ödülleri törenle verildi.
Festival Karaf konseriyle sona erdi
Gün boyunca incir stantları, yöresel ürünler, halk dansları ve yarışmalarla devam eden 12. Akçalar-Fadıllı İncir Festivali, Karaf grubunun konseriyle tamamlandı.
Festivalle birlikte Nilüfer’in siyah incir üretimindeki potansiyelinin daha geniş kitlelere tanıtılması, yerel üreticilerin desteklenmesi ve bölgenin tarımsal değerlerinin korunmasına yönelik farkındalığın artırılması amaçlandı.
