Güney Galler'de Kirli Lahana Salatası Yemek Zehirlenmesine Neden Oldu

Sami Abdullah ve Hassan Saritag'ın işlettiği bir kebapçıdaki yemekleri yedikten sonra onlarca kişi hastaneye başvurdu. Hastalar, kusma, ateş, mide krampları ve halsizlik gibi çeşitli belirtiler gösterdi.

Soruşturma, hastalıkların iyi yıkanmamış ve şigella bakterisiyle kirlenmiş lahana salatasından kaynaklandığını ortaya çıkardı.

Newport Sulh Ceza Mahkemesi, işletmecilere 10.000 £'dan fazla para cezası verdi. Salgın sonrasında 11 kişi hastaneye kaldırıldı, bunlardan biri 11 yaşında bir çocuk.

11 yaşındaki çocuğun ömür boyu insülin gerektiren tip 1 diyabet geliştirdiği bildirildi.

Bölge Yargıcı Sophie Toms, gıda işletmelerinin başarısının müşterilerin güvenliği olduğunu vurguladı ve işletmenin bu sorumluluğu yerine getirmediğini söyledi.

Abdullah'ın avukatı, müvekkilinin gıda sektöründe geçmişe sahip olduğunu ve daha önce gıda hijyeni sorunları yaşamadığını belirtti. Abdullah 2.000 £, Saritag ise 3.000 £ para cezasına çarptırıldı.

Şigella Bakterisi ve Belirtileri

Shigella bakterisi, kirli su, yiyecek veya enfekte kişilerle temas yoluyla bulaşan sindirim sistemi enfeksiyonuna neden olur. Bağırsak iç yüzeyine saldırır ve çeşitli semptomlara neden olur:

• İshal (genellikle kanlı)
• Karın ağrısı
• Ateş
• Mide bulantısı ve kusma
• Dehidrasyon

Shigella enfeksiyonları, çocuklar, yaşlılar ve bağışıklığı zayıf olanlar için tehlikelidir. Tedavi edilmezse böbrek yetmezliği gibi komplikasyonlara ve hatta ölüme neden olabilir.