Amerika Birleşik Devletleri Gıda ve İlaç Dairesi (FDA), etiketinde belirtilmeyen süt içeriği nedeniyle büyük miktarda tereyağının piyasadan geri çağrıldığını açıkladı. Geri çağırılan tereyağı, ciddi alerjik reaksiyonlara yol açabilecek süt içeriyor ancak bu, etiketinde belirtilmemiş. Bu durum, süt alerjisi olanlar için hayati tehlike oluşturuyor.
Süt Alerjisinin Ciddiyeti
FDA ve Mayo Clinic’e göre süt alerjisi, en yaygın gıda alerjilerinden biri. Çocuklarda sık görülen bu alerji, hafif semptomlarla (hırıltı, kusma, kurdeşen, sindirim sorunları) başlayıp, anafilaksi gibi ölümcül reaksiyonlara kadar uzanan bir yelpazede kendini gösterebiliyor. Süt, yasal olarak tanımlanmış dokuz büyük alerjen grubundan biri; diğerleri arasında yumurta, buğday, balık, kabuklu deniz ürünleri, ağaç yemişleri, yer fıstığı, soya ve susam yer alıyor.
Geri Çağrılan Ürün
Ürün adı: NH Avrupa Tarzı Tereyağı Karışımı
Miktar: 64.800 pound
UPC kodu: 1 00 78684 73961 2
Parti kodu: 5064036503
Ambalaj: 36 blokluk beyaz karton kutular
Dağıtım: ABD’deki 12 dağıtım merkezine ve Dominik Cumhuriyeti’ne gönderildi.
Acil Servis Başvurularındaki Artış
New York Alerji ve Astım Merkezi Direktörü Dr. Sebastian Lighvani’ye göre, ABD’de her üç dakikada bir kişi, yanlışlıkla tüketilen alerjenli gıda nedeniyle acil servise başvuruyor. Ayrıca son 10-20 yılda anafilaksi vakalarında %300 ila %400 arasında artış gözlemleniyor. Bu durum, alerjen etiketlemelerindeki ihmali ve sonuçlarını açıkça gösteriyor.
FDA, tüketicileri gıda alerjisi varsa ürün etiketlerini dikkatlice okumaya ve alerjik reaksiyona yol açabilecek gıdalardan uzak durmaya çağırıyor. Tüm önemli alerjenlerin etiketlerde açıkça belirtilmesi yasal zorunluluktur.
Türkiye'deki Durum
Türkiye’de de özellikle okul çağındaki çocuklar ve hassas bireyler arasında süt ve süt ürünlerine karşı alerjik reaksiyonlar artıyor. Tarım ve Orman Bakanlığı, alerjen bildirimi konusunda etiket denetimlerini sıklaştırsa da uzmanlar, ambalajlı ürünleri almadan önce içerik listesini kontrol etmemizi öneriyor. Özellikle ithal ürünlerin etiketlerindeki tercüme yetersizlikleri, gıda alerjisi riskini artırabiliyor.
