Bir mahkumun tabağındaki yemek, sadece bir öğün değil, aynı zamanda bulunduğu ülkenin adalet anlayışı, ekonomik durumu ve kültürel zenginliği hakkında da önemli ipuçları taşır. Kimi ülkelerde besleyici ve dengeli menüler sunulurken, bazılarında ise hayatta kalma mücadelesi verilir. İşte starsinsider tarafından derlenen dünyanın dört bir yanındaki hapishanelerde sunulan şaşırtıcı yemekler...
Bazı ülkelerde hapishane yemekleri, dışarıdaki bir restorandan farksız olabiliyor.
Fransa: Mahkumlara taze bagetler, peynir çeşitleri, sebze, meyve, et ve balıktan oluşan zengin menüler sunuluyor.
İtalya: Menülerde makarnanın eksik olmadığı İtalyan hapishanelerinin bazılarında, mahkumların kendi yemeklerini pişirmelerine izin veriliyor.
Norveç: Mükemmel koşullarıyla bilinen Norveç hapishaneleri, bu konuda zirvede yer alıyor. Mahkumlara, kendi damak zevklerine göre yemek yapabilmeleri için yiyecek satın alma ödeneği veriliyor.
Japonya: Mahkumlara miso çorbası, pilav, sebze ve balık gibi geleneksel Japon mutfağının temel yemekleri servis ediliyor. Menülerde taze meyve de eksik olmuyor.
Standart ama dengeli menüler
Birçok Batı ülkesinde, beslenme standartlarına uygun, dengeli ama kurumsal bir yemek hizmeti sunuluyor.
ABD: Eyalete göre değişse de, menüler genellikle tavuk, makarna, patates gibi bir protein ve nişasta kaynağı ile konserve sebzelerden oluşuyor.
Birleşik Krallık: Yulaf lapası, güveç ve sebzelerden oluşan dengeli öğünler sunuluyor. Elbette, menünün vazgeçilmezi ise çay.
Avustralya ve Yeni Zelanda: Menüler düzenli olarak değiştirilir ve mahkumlar kantinden konserve ton balığı, hazır erişte gibi ek yiyecekler satın alabilirler.
Hayatta kalma mücadelesi gibi olan menüler
Bazı ülkelerde ise hapishane yemekleri, karbonhidrat ağırlıklı ve besin değeri açısından oldukça zayıf.
Tayland: Ülkenin zengin mutfak kültürünün aksine, hapishane yemekleri "bulanık çorbalar" ve lapa pirinç olarak tanımlanıyor. Et ve sebze neredeyse hiç bulunmuyor.
Mısır ve Lübnan: Menüler genellikle ekmek, fasulye, mercimek, pirinç ve bulgurdan oluşuyor. Et ve taze meyve nadiren veriliyor.
Afrika Ülkeleri (Güney Afrika, Etiyopya, Ruanda): Mısır lapası (pap veya ugali) ve fasulye güveci gibi yemekler temel besin kaynağı. Bu hapishanelerde et, lüks sayılıyor.
Türkiye'de geleneksel mutfaktan esinlenerek hazırlanıyor
Türkiye: Cezaevi menüleri, geleneksel Türk mutfağından esinlenerek hazırlanıyor. Öğünlerde genellikle pilav, bulgur, sebze yemekleri, et, yumurta ve ekmek gibi yiyecekler yer alıyor.
Rusya: Karabuğday ve arpa lapasının bolca bulunduğu Rus hapishanelerinde çorba ve patates de menülerin ayrılmaz bir parçası. Eski bir mahkumun serbest kaldıktan sonra Instagram'da "hapishane Nutella'sı" gibi yaratıcı tarifler paylaşması ise oldukça dikkat çekmişti.
Güney Kore: Kahvaltıda peynirli ve domates soslu ekmekle güne başlayan mahkumlara, Kongbap (pilav ve fasulye yemeği), kimchi ve çeşitli çorbalar da servis ediliyor.
Sonuç olarak, bir mahkumun günlük menüsü, o ülkenin adalet sisteminin bir yansıması olarak karşımıza çıkıyor ve dünya genelinde bu konuda büyük uçurumlar olduğunu gözler önüne seriyor.
