Joseph Everett'in Yumurta Diyeti: 30 Yumurta Bir Ayda
Japonya'da yaşayan vücut geliştirici Joseph Everett, yumurtaların "steroidler kadar etkili" olduğu iddiasını test etmek için günlük 30 yumurta yediği bir ay geçirdi.
Everett, diyeti boyunca beslenmesini ağırlık antrenmanlarıyla destekledi. Ayrıca deney öncesi ve sonrasında kilosunu, fiziksel performansını, testosteron seviyelerini ve kolesterol değerlerini ölçtü.
Bir ayın sonunda Everett, 6 kg kas kütlesi kazanarak 78 kg'dan 84 kg'a yükseldi. Ağırlık kaldırma performansında da 20 kg'lık bir artış gözlemledi.
Kan değerlerindeyse sürpriz sonuçlar vardı. "Kötü" kolesterolde beklenen artış olmadı, hatta "iyi" kolesterolde yükselme görüldü. Trigliserit seviyelerinde de düşüş tespit edildi.
Everett, "Daha enerjik ve motive hissettim" dedi, ancak testosteron seviyelerinde önemli bir değişiklik olmadığını belirtti.
Ancak deney sırasında mide krampları ve kabızlık yaşadı. Bunun nedeninin, çiğ yumurtada bulunan "tripsin inhibitörleri" olduğunu söyledi. Yumurtaları pişirerek tüketince bu sorun geçti.
Geçmişte yumurtanın haftada 3-4 adetle sınırlandırılması gerektiği öneriliyordu. Ancak yeni araştırmalar, günde 1 yumurtanın kalp hastalığı riskini artırmadığını gösteriyor. Uzmanlar, yumurtanın haşlanarak veya az yağlı şekilde pişirilerek tüketilmesini öneriyor.
Everett, "Bu deneyin steroidlerle aynı sonucu verdiğini emin değilim, ancak kas kütlesi kazanmak istesem tekrar yapabilirim" dedi.
