Fransa merkezli ünlü peynir üreticisi Etablissements Dubois-Boulay, “CHAVIGNOL AOP DUBOIS BOULAY” adlı çiğ sütten üretilen keçi peynirinde E. coli bakterisi tespit edilmesi üzerine ürünlerini piyasadan geri çekti.
Üretici firma, 31 Ekim 2025 ve 15 Aralık 2025 son tüketim tarihli partilerin kesinlikle tüketilmemesi gerektiğini duyurdu. Almanya’da Baden-Württemberg, Bavyera, Berlin, Aşağı Saksonya ve Schleswig-Holstein eyaletlerinde yaşayan tüketiciler uyarıldı.
TÜRKİYE'DE DE İTHAL PEYNİR TÜKETENLERE UYARI
Uzmanlar, bu tür olayların yalnızca üretim yapılan ülkeleri değil, ithalat yapan ülkeleri de ilgilendirdiğini vurguluyor.
Türkiye’de de bazı gurme marketlerin ve zincir marketlerin Avrupa menşeli süt ürünlerini ithal ettiğine dikkat çekiliyor.
Gıda güvenliği uzmanları, Türkiye’de yaşayan vatandaşların ürün etiketlerini kontrol etmesi ve özellikle “CHAVIGNOL AOP DUBOIS BOULAY” ibaresi bulunan peynirleri tüketmemesi gerektiğini belirtiyor.
E.COLİ BAKTERİSİ NE KADAR TEHLİKELİ?
Artı49'da yer alan habere göre, Federal Risk Değerlendirme Enstitüsü’ne (BfR) göre, Shigatoksin üreten E. coli (STEC) bakterileri ciddi sağlık sorunlarına yol açabiliyor.
Bu bakteriler kanlı ishal, böbrek yetmezliği, organ hasarı ve hatta beyin kanaması gibi ağır sonuçlar doğurabiliyor.
Kuluçka süresi genellikle 2 ila 10 gün arasında değişiyor. Özellikle 5 yaş altı çocuklar, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf bireyler yüksek risk grubunda bulunuyor.
TÜKETİCİLER NE YAPMALI?
Yetkililer, şüpheli ürünü satın alanların tüketmeden imha etmeleri gerektiğini vurguluyor.
Ürünü tüketmiş ve mide bulantısı, karın krampları, ishal veya ateş gibi belirtiler gösteren kişilerin acilen doktora başvurmaları isteniyor. Ayrıca doktor muayenesi sırasında ürünün nereden ve ne zaman alındığının bildirilmesi gerekiyor.
