Kars’ın Susuz ilçesine bağlı Karapınar köyünde arıcılık yapan Aliyar Çelebiler, kovanlarından sızan balın yeşil renkte olduğunu fark etti. Kovanlarını açıp balı süzdüğünde birçok çerçevedeki balın yeşil renkli olduğunu gördü.
Yeşil balın sırrını anlatan Çelebiler, bölgede çok miktarda bulunan deve dikeni çiçeklerinin arıların aldığı nektara yansıdığını ve yağmurun da etkisiyle balın yeşil renge dönüştüğünü söyledi. Ayrıca ballarının organik olduğunu ve arılara beslenmesi için şeker vermediğini belirtti.
Çelebiler, ilk gördüğü yeşil balı komşularıyla paylaştığını, ancak birkaç gün sonra balın sarı renge döndüğünü söyledi.
